Produtos

Introdución:

O porco saudable entra en corrals → Deixa de comer/beber durante 12-24 h → Ducha antes do sacrificio → Aturdidor instantáneo → Encadenamento e levantamento → Matanza → Sangrado (Tempo: 5 min) → Lavado de cadáveres de porco → Escaldado → Depilación → Recorte → Levantamento de cadáveres → Chamuscado → Lavado e azoutado → Recorte das orellas → Selado do recto → Corte dos xenitais → Apertura do peito → Eliminación das vísceras brancas (coloque as vísceras brancas na bandexa do transportador de corentena de vísceras brancas para a súa inspección → ①②） → Inspección de Trichinella spiralis → Eliminación de vísceras prevermellas → Red Eliminación de vísceras（As vísceras vermellas colgan no gancho do transportador de corentena de vísceras vermellas para a súa inspección→ ②③）→Precorte da cabeza→División→Corentena sincronizada de carcasas e vísceras→Corte de cola→Corte de cabeza→Corte de pezuña anterior→Corte de pezuña posterior→Folla eliminación de graxa → Recorte de carcasa branca → Pesaxe → Lavado → Refrigeración (0-4 ℃) → Foca de carne fresca Foca de carne refrigerada
OU → Cortar en tres seccións → Corte de carne → Pesaxe e envasado → Conxelar ou conservar fresco → quitar a embalaxe da bandexa → Conservación frigorífica → Cortar carne para venda.

Imaxe: