Produtos

A carcasa de porco despois do arrefriamento e a desacidificación entra na zona de pre-segmentación desde o dispositivo de descarga, e as patas dianteiras, medias e traseiras da canal despois de ser cortadas pola serra circular entran nas súas respectivas áreas de segmento fino, e os produtos finamente segmentados. son transportados uniformemente á liña de clasificación. , en liña pódese clasificar segundo a orde de venda combinada coa categoría de produto. Despois da clasificación, pódese dividir en dúas canles segundo a categoría de produto: a parte de distribución directa transpórtase directamente á área de distribución mediante o pesaxe e a etiquetaxe e a máquina de inspección de ouro (fresco ou conxelado); A outra parte que hai que reacabar transpórtase directamente á zona de acabado, como as costelas pequenas, as costelas de porco, os bollos, as flores de ameixeira, a carne de pata dianteira de alta calidade, o solombo, as costelas crocantes e outros produtos da táboa anterior. Máquina de carne, máquina de pelar, máquina de triturar, máquina de cortar en dados e outros equipos para procesar. Ademais, como as lonxas de carne finas, os filetes grandes, etc., deben ser conxelados de novo ata unha temperatura central de -2 °C e logo procesados ​​de novo nun picador, cortador, etc. Despois dun procesamento coidadoso, os produtos cárnicos inclúen curtos. costelas, costeletas de porco, ósos de queixo, carne de flor de ameixa, xamón fino, solombo, costelas crocantes, bifes finos, costelas grandes, costeletas de porco, ósos fixos, tiras de pepino e patas traseiras finas. A máquina, despois de pasar por un detector de metais, pesar e etiquetar, ponse nunha caixa de facturación segundo o pedido de venda e transpórtase á zona de distribución.