Novas

De cara á semana 19 da tempada de sacrificio de 2022, a industria da carne aínda está a buscar a súa primeira serie semanal nacional de máis de 100.000 cabezas.
Aínda que moitos esperaban que as matanzas fosen moi superiores ás seis cifras en todo o país nesta fase do trimestre, despois dun primeiro trimestre especialmente tranquilo, as continuas choivas e inundacións nos estados do leste desde principios de abril fixeron que o procesamento A operación mantivese firmemente o freo de man.
Engádese a isto os retos aos que se enfronta a forza de traballo da planta de procesamento e o Covid-19, así como os problemas loxísticos e de transporte marítimo, incluídos os peches internacionais de portos e os problemas de acceso a contedores, e os primeiros catro meses do ano foron especialmente desafiantes.
Remontando dous anos ao final do ciclo de seca, as mortes semanais en maio de 2020 aínda superaban as 130.000 cabezas.
As cifras oficiais de sacrificio do ABS mostraron que o gando australiano sacrificou 1,335 millóns de cabezas no primeiro trimestre, un 5,8 por cento menos que o ano anterior. Aínda así, a produción de carne australiana caeu só un 2,5 por cento debido ao gando máis pesado (ver a continuación).
A maioría das plantas de procesamento de carne de vacún de Queensland perderon outro día debido á presión do abastecemento do clima húmido da semana pasada, e algunhas no centro e norte do estado prevén pechar de novo esta semana xa que o país necesita tempo para secar.
A boa noticia é que moitos procesadores teñen unha cantidade suficiente de material de sacrificio "sobrestock" para procesar durante as próximas semanas. Polo menos un gran operador de Queensland non ofreceu ofertas de envío directo esta semana, dicindo que agora ten reservas para a semana que comeza xuño. 22.
No sur de Queensland, a cuadrícula vista esta mañá ofrecía a mellor oferta para o gando de catro dentes alimentado con pasto pesado a 775c/kg (780c sen HGP, ou 770c implantado nun caso) e 715 para o gando de sacrificio pesado -720c/kg. nos estados do sur, as mellores vacas pesadas produciron 720c/kg esta semana, con touros de PR de catro dentes pesados ​​que producían uns 790c, non moi lonxe do de Queensland.
Aínda que moitos artigos foron cancelados en Queensland a semana pasada, moitos artigos de ladrillo e morteiro recuperáronse ben esta semana. A venda desta mañá na tenda en Roma ofreceu só 988 cabezas, aínda que o dobre que a semana pasada. O número de poxas en Warwick esta mañá duplicouse ata 988 despois da cancelación da semana pasada.
Mentres tanto, a Oficina de Estatísticas de Australia publicou as cifras oficiais de matanza e produción de gando para o primeiro trimestre de 2022.
Nos tres meses ata marzo, o peso medio da canal alcanzou os 324,4 kg, o que supón 10,8 kg máis que no mesmo período do ano pasado.
En particular, o gando de Queensland tiña unha media de 336 kg/cabeza no primeiro trimestre de 2022, o máis alto de calquera estado e 12 kg por riba da media nacional. O gando australiano occidental é o máis lixeiro con 293,4 kg/cabeza, con todo, aínda se considera un peso elevado para os estado.
O sacrificio de gando australiano no primeiro trimestre foi de 1,335 millóns de cabezas, un 5,8 por cento menos que o ano anterior, segundo mostran os resultados de ABS. Aínda así, a produción de carne australiana caeu só un 2,5 por cento debido ao gando máis pesado.
Como indicador técnico de se a industria se está a reconstruír, a taxa de sacrificio de porcas (FSR) está actualmente no 41%, o nivel máis baixo desde o cuarto trimestre de 2011. Isto mostra que o rabaño nacional aínda está nunha forte fase de reconstrución.
O teu comentario non aparecerá ata que se revise. As contribucións que infrinxen a nosa política de comentarios non se publicarán.