É de novo o Festival do Barco do Dragón, e comer zongzi no Festival do Barco do Dragón converteuse nun costume do pobo chinés no Festival do Barco do Dragón.
Segundo a lenda, en 340 a.C., Qu Yuan, un poeta patriótico e doutor do estado de Chu, enfrontouse á dor do sometemento. O 5 de maio, lanzou unha gran pedra ao río Miluo con pena e indignación. Para evitar que os peixes e os camaróns feran o seu corpo, a xente envasou arroz en tubos de bambú. ao río. Desde entón, para expresar respecto e lembranza por Qu Yuan, a xente puxo arroz en tubos de bambú e tírao ao río todos os días para render homenaxe. Esta é a orixe da primeira boliña de arroz no meu país: "bola de arroz de tubo". Máis tarde, a xente usou gradualmente follas de cana en lugar de tubos de bambú para facer zongzi, que é o noso zongzi común agora.
Co desenvolvemento dos tempos, a xente tende a mercar zongzi preparado directamente durante o Festival do Barco do Dragón, o que fai que a subministración de zongzi escasee antes e despois do Festival do Barco Dragón. Co fin de ampliar a produción e garantir a hixiene e a seguridade dos alimentos, as fábricas de alimentos zongzi xurdiron lentamente.
Na fábrica de alimentos, a fin de garantirhixiene e seguridade alimentaria, os preparativos para a desinfección do persoal realízanse antes de que o persoal entre no taller de traballo, como limpeza e desinfección de mans, limpeza e desinfección das solas das botas de traballo, etc.
Desde a selección de materias primas e auxiliares ata o produto final, todo o proceso de produción de zongzi realízase baixo estritas condicións hixiénicas. O persoal tamén vai regularmentelimpar e desinfectartodo o obradoiro.
Persoal estrito e control de hixiene do taller, comamos boliñas de arroz seguras e saudables, usemos sobres e recorremos barcos dragóns para conmemorar Qu Yuan durante o Festival do Barco Dragón.
Hora de publicación: 20-Xun-2023