Novas

Despois do New England Food Show anual en Boston o martes, máis dunha ducia de voluntarios e empregados da organización sen ánimo de lucro Food for Free cargaron os seus camións con máis de 50 caixas de alimentos sen usar.
O premio entrégase no almacén da organización en Somerville, onde se clasifica e distribúe ás despensas de alimentos. Finalmente, estes produtos acaban nas mesas de cea da área de Greater Boston.
"Se non, este [alimento] acabaría nun vertedoiro", dixo Ben Engle, COO de Food for Free. "Esta é unha gran oportunidade para acceder a alimentos de calidade que non ves a miúdo... e tamén para aqueles que teñen inseguridade alimentaria".
O New England Food Show, que se celebra no recinto feiral de Boston, é o evento comercial máis grande da rexión para a industria dos servizos de alimentación.
Mentres os vendedores empacan as súas exposicións, o persoal de Food for Free busca restos que se poidan "gardar" de ser tirados.
Empaquetaron dúas mesas de produtos frescos, embutidos e unha variedade de alimentos de gran calidade, despois cargaron varios carros cheos de pan.
"Non é raro que os vendedores destes espectáculos veñan con mostras e non teñan un plan sobre o que facer coas mostras restantes", dixo Angle á New England Seafood Expo. "Así que imos recollelo e darllo á xente con fame".
En lugar de distribuír alimentos directamente a familias e individuos, Food for Free traballa con organizacións de axuda alimentaria máis pequenas que teñen máis conexións nas comunidades locais, dixo Angle.
"O noventa e nove por cento da comida que enviamos vai a pequenas axencias e organizacións que non teñen a infraestrutura de transporte ou loxística que ten Food for Free", dixo Engle. "Entón, basicamente, compramos alimentos de diferentes fontes e enviámolos a empresas máis pequenas que os distribúen directamente ao público".
A voluntaria de comida gratuíta Megan Witter dixo que as pequenas organizacións adoitan loitar por atopar voluntarios ou empresas que axuden a entregar alimentos doados dos bancos de alimentos.
"A despensa de alimentos da Primeira Igrexa Congregacional realmente axudounos a conseguir alimentos extra... ás nosas instalacións", dixo Witter, un antigo empregado da despensa de alimentos da igrexa. "Entón, ter o seu transporte e non nos cobraron polo transporte é moi, moi agradable".
Os esforzos de rescate alimentario deixaron ao descuberto os alimentos non utilizados e a inseguridade alimentaria, chamando a atención dos membros do Concello de Boston Gabriela Colet e Ricardo Arroyo. O mes pasado, a parella presentou un regulamento que obriga aos vendedores de alimentos a doar os alimentos sobrantes a organizacións sen ánimo de lucro en lugar de tiralos.
Arroyo dixo que a proposta, que está previsto que se escoite o 28 de abril, ten como obxectivo crear canles de distribución entre supermercados, restaurantes e outros vendedores con despensas e comedores populares.
Tendo en conta cantos programas de axuda federais, como o Programa de asistencia alimentaria complementaria, chegaron ao seu fin, Engel dixo que son necesarios máis esforzos de rescate de alimentos en xeral.
Antes de que o Departamento de Asistencia Transicional de Massachusetts anunciase que o estado proporcionaría beneficios adicionais de SNAP a individuos e familias, Engel dixo que el e outras organizacións notaron un aumento significativo no número de persoas que esperaban nas despensas de alimentos.
"Todo o mundo sabe que acabar co programa SNAP significará menos alimentos inseguros", dixo Engel. "Definitivamente veremos máis demanda".